Bravčová šunka na šampiňónoch s pečenými cuketovými plackami

Bravčová šunka na šampiňónoch s pečenými cuketovými plackami

Bravčová šunka na šampiňónoch s pečenými cuketovými plackami

Tento recept nám posiela: Margita z Bojnej

náročnosť: vysoká
čas: 75 minut
porcie: 7

Postup

Placky:
Cuketu si ošúpeme, zbavíme jedierok, nastrúhame na jemnejšom strúhadle a osolíme, necháme odstáť, aby nám pustila vodu, následne vodu vymačkáme, pridáme dve vajíčka, soľ, nastrúhaný syr Karička, pretlačený cesnak a špaldovú múku tak, aby nám vzniklo hustejšie cesto, ktoré nakoniec ukladáme na plech v tvare placiek, strčíme do rúry na 180, až kým nie sú pekne do zlatista zapečené.
Bravčová šunka:
Osolíme, okoreníme a vyklepeme si asi 8 plátkov bravčovej šunky, natrieme dobrou vrstvou dijonskej horčice, opečieme sprudka na rozpálenom oleji, vytiahneme a vo výpeku opečieme na drobno nakrájanú cibuľku, vložíme naspať masko, pridáme ešte lyžicu dijonskej horčice, okoreníme, osolíme, ovegetujeme biovegetou, pridáme trocha bieleho vínka, nakrájané šámpiňóny, červenú papriku, zalejeme vodou a necháme dusiť, pokým nie je maso hotové.

Potrebujeme

  • veľku cuketu
  • soľ, korenie
  • dve vajíčka
  • 150 g tvrdého syra Karička
  • cesnak
  • špaldovú hladkú múku
  • Bravčovú šunku 8 plátkov
  • dijonsku horčicu
  • olej
  • cibuľku
  • soľ, korenie, vegetu
  • dve deci bieleho vínka
  • konzervu šampiňónov
  • červenú papriku

Kontakt

info@karicka.sk

+421 918 701 744 (Po–Pia od 9.00 do 16.00)

www.bel-slovakia.sk

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

©2024 Syráreň Bel Slovensko, a. s. Sledujte Karičku na Facebooku