Zapekané mäso so špargľou, rôznymi druhmi syrov a Karičkou

Tento recept nám posiela: Lenka zo Skalky nad Váhom

náročnosť: stredná

čas: 80 minút

porcie: 6

Postup

Očistenú špargľu predvaríme. Vhodnejšie by ju bolo pred varením prekrojiť. Mäsko posypané grilovacím korením si na panvici opekáme z obidvoch strán a vkladáme priamo na plech. Uvarenú špargľu necháme scediť.

Keď máme všetko mäsko opečené pridáme do výpeku kravské maslo, pretlačený cesnak a následne na tom krátko opečieme plátky šunky, ktoré ukladáme na mäsko.

Do výpeku ďalej pridáme hubový bujón, paradajkový pretlak a zo tri cherry paradajky. Premiešame a vložíme podusiť špargľu. Chvíľočku špargľu podusíme, je už predvarená. Poukladáme ju na mäsko so šunkou. Omáčku zatiaľ nepridávame. Ja som použila skoro všetky druhy syrov , ktoré sme mali doma, od mozzarelly, ovčieho syru, údený, neúdený, a Karička črievko. Možme použiť ešte zvyšné nakrájané paradajky.

Ako posledné to zalejeme omáčkou z výpeku. Zapekáme v rúre na 180 °C, cca 20 minút, treba to sledovať, až kým sa nespraví úžasná zlatá syrová kôrka. Ja som k tomu pripravila opekané zemiaky a zelený šalát.

Potrebujeme

1 balenie špargle
1 kg bravčového stehna
udený syr - podľa chuti
neudený syr - podľa chuti
šunka - podľa chuti
1 ks Karička črievko
4 strúčiky cesnaku
niekoľko cherry paradajok
1 kocka hubového bujónu
2 PL paradajkový pretlak
grilovacie korenie - podľa chuti
maslo podľa chuti
1 ks mozarella

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Zapekané mäso so špargľou, rôznymi druhmi syrov a Karičkou

Zapekané mäso so špargľou, rôznymi druhmi syrov a Karičkou

Postup

Potrebujeme

Kontakt