Žĺtková polievka s pažítkou

Žĺtková polievka s pažítkou

Žĺtková polievka s pažítkou

Tento recept nám posiela: Zuzana z Trenčianskeho Jastrabia


náročnosť: Nízka
čas: 30 minút
porcie: 4

Postup

V hrnci rozohrejeme 2 lyžice masla a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú zeleninu. Prisypeme krupicu, opražíme do zlata a zalejeme studeným vývarom. Privedieme k varu a znížime oheň. Medzitým si zvyšné maslo vymiešame so žĺtkami do peny, zmiešame s nastrúhaným syrom, osolíme a vmiešame do polievky. Pridáme nadrobno nasekanú pažítku a dochutíme čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.


Potrebujeme

  • 1,5 l kurací vývar
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • malý kúsok zeleru
  • 3 žĺtky
  • zväzok pažítky
  • 3 PL maslo
  • 3 PL krupica
  • 50 g tvrdý syr Karička
  • muškátový oriešok
  • soľ

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov