Pečená fašírka s kôprovo-syrovou omáčkou

Tento recept nám posiela: Margita z Bojnej

náročnosť: vysoká

čas: 75 minut

porcie: 5

Postup

Omáčku pripravíme:
Kus masla si dáme do hrnca, pridáme múku a spravíme zásmažku. Keď je múka opečená, nalejeme mlieko a črievko Karičky a riadne vymiešame metličkou, okoreníme, osolíme a ovegetujeme 🙂 Keď nám to začne vrieť, pridáme smotanu a nakrájaný kôpor, chvíľu povaríme a odstavíme.
Fašírka:

Rožky si nakrájame na drobno, zalejeme vodou, aby boli úplne všetky rozmočené, nakoniec ich „vymačkáme“ rukami a pridáme do väčšej misky. Tieto rožky najprv poriadne rukami rozmačkáme a pridáme mleté mäso, rozbijeme vajíčka, osolíme, okoreníme, ovegetíme, pridáme prelisovaný cesnak a rukami vypracujeme tak, aby sa rožok úplne spojil s mäsom. Plech si vymastíme a do stredu nanesiele široký pás mäsa, na ktorý poukladáme ošúpané vajíčka. Zvyšok mäsa nanesieme na vajíčka a úplne ich zakryjeme. Nakoniec posypeme strúhankou a dáme piecť na 190 stupňov asi na 50 minút 🙂 Necháme chvíľku vychladnúť a môžme krájať.

Potrebujeme

5 varených vajíčok
500 g mletého bravčového mäsa
4 rožky
3 vajíčka
soľ, korenie, bio vegetu
strúhanku dva strúčiky cesnaku
olej
2 lyžice špaldovej hladkej múky
asi 750 ml mlieka
šľahačkovú smotanu
kôpor
kus masla
črievko Karičky

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Pečená fašírka s kôprovo-syrovou omáčkou

Pečená fašírka s kôprovo-syrovou omáčkou

Postup

Potrebujeme

Kontakt