Žihľavová polievka

Žihľavová polievka

Žihľavová polievka

Tento recept nám posiela: Ľubomír z Revúcej


náročnosť: nízka
čas: 30 minút
porcie: 4
bezlepkový recept: Áno

Postup

V hlbšej panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, kolieska póru, kocky mrkvy a zemiakov a varíme asi 10 minút, kým zelenina mierne nezmäkne. Prilejeme zeleninový vývar a varíme úplne do mäkka. Listy žihľavy poriadne umyjeme, vložíme do polievky a varíme asi 1 minútu, kým nezvädnú. Necháme vychladnúť a rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme, vmiešame maslo a smotanu. Necháme ešte raz prevrieť. Ochutíme. Pri podávaní: horúcu polievku posypeme kôpkou nastrúhaného syra Karička.


Potrebujeme

  • 400 g mladej žihľavy
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1 pór
  • 1 veľký zemiak
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 50g masla
  • 2 PL olivového oleja
  • 50 ml smotany na varenie
  • 4 PL strúhaného tvrdého syra Karička
  • soľ, ml. rasca
  • ml. čierne korenie

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov