Žihľavová polievka

Tento recept nám posiela: Ľubomír z Revúcej

náročnosť: nízka

čas: 30 minút

porcie: 4

bezlepkový recept: Áno

Postup

V hlbšej panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, kolieska póru, kocky mrkvy a zemiakov a varíme asi 10 minút, kým zelenina mierne nezmäkne. Prilejeme zeleninový vývar a varíme úplne do mäkka. Listy žihľavy poriadne umyjeme, vložíme do polievky a varíme asi 1 minútu, kým nezvädnú. Necháme vychladnúť a rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme, vmiešame maslo a smotanu. Necháme ešte raz prevrieť. Ochutíme. Pri podávaní: horúcu polievku posypeme kôpkou nastrúhaného syra Karička.

Potrebujeme

400 g mladej žihľavy
1 cibuľa
1 mrkva
1 pór
1 veľký zemiak
1 l zeleninového vývaru
50g masla
2 PL olivového oleja
50 ml smotany na varenie
4 PL strúhaného tvrdého syra Karička
soľ, ml. rasca
ml. čierne korenie

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Žihľavová polievka

Žihľavová polievka

Postup

Potrebujeme

Kontakt