Gnocchi s krémovou paradajkovou omáčkou

Gnocchi s krémovou paradajkovou omáčkou

Gnocchi s krémovou paradajkovou omáčkou

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou

Postup

  1. Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode približne 30 až 35 minút od zovretia, závisí od veľkosti zemiakov. Necháme ich vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme cez lis na zemiaky.
  2. Pridáme vajce, hladkú múku, soľ a rukami vypracujeme cesto.
  3. Odkrojíme kúsok cesta a na pomúčenej pracovnej doske vytvarujeme dlhší valček s hrúbkou 2 cm, ten nakrájame na kúsky so šírkou 2 cm.
  4. Pripravené gnocchi vložíme vo vriacej vody a po vyplávaní varíme 3 minúty.
  5. Pripravíme si paradajkovú omáčku. Na oleji opečieme nakrájaný cesnak 1 minútu, pridáme paradajky, bazalku a soľ. Varíme 10 minút, občas premiešame.
  6. Vmiešame Karička Čerstvý syr Cesnak a bylinky. Omáčku môžeme zriediť vodou z uvarených gnocchi.
  7. Na záver pridáme uvarené gnocchi.
  8. Pripravíme si pečené paradajky. Paradajky poukladáme na papier na pečenie, pokvapkáme olejom a pečieme v rozohriatej rúre na 200 ºC približne 30 minút. Na posledné 2-3 minúty zapneme horný gril.
  9. Paradajkové gnocchi podávame s pečenými paradajkami, bazalkou a pokvapkáme olivovým olejom.

Potrebujeme

  • Gnocchi:
  • 500 g uvarených zemiakov bez šupky (uvaríme cca 650 g zemiaky typu C alebo B)
  • 150 g hladkej múky typu 00 + múka na posypanie
  • 1 vajce
  • 1 ČL soli
  • muškátový oriešok
  • mleté čierne korenie
  • Paradajková omáčka:
  • 400 g nakrájaných paradajok z konzervy
  • 70 g Karička čerstvý syr Cesnak a bylinky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 PL olivového oleja
  • 2 PL nakrájanej čerstvej bazalky
  • soľ
  • voda z uvarených gnocchi na zriedenie
  • Pečené cherry paradajky:
  • 300 g cherry paradajok
  • olivový olej
  • Na ozdobenie:
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej
  • Ďalej potrebujeme:
  • papier na pečenie

Kontakt

info@podpora.karicka.sk

www.bel-slovakia.sk

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

O cookies
Ochrana osobných údajov

©2026 SYRÁREŇ BEL SLOVENSKO a. s. Sledujte Karičku na Facebooku