Mrkvové cupcakes s vanilkovým krémom

Mrkvové cupcakes s vanilkovým krémom

Mrkvové cupcakes s vanilkovým krémom

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou


porcie: 12 ks

  1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do svetlej peny.
  2. Pridáme postupne olej a Karička Čerstvý syr Natur a vyšľaháme dohladka.
  3. V druhej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a vanilku.
  4. Suché ingrediencie vmiešame do mokrej zmesi.
  5. Primiešame mrkvu postrúhanú na jemno.
  6. Naplníme košíčky do 3/4 objemu.
  7. Pečieme pri teplote 180 ºC približne 25 minút a po upečení necháme vychladnúť na mriežke.
  8. Pripravíme si krém. Do misky vložíme Karička Čerstvý syr Natur, smotanu na šľahanie, cukor a vanilku, vymiešame kuchynským robotom na hladký krém.
  9. Vychladené cupcakes ozdobíme cez cukrárske vrecko vanilkovým krémom, pokvapkáme karamelovým toppingom a posypeme rozmixovanými sušienkami.

Potrebujeme

  • Cesto:
  • 250 g očistenej mrkvy
  • 180 g hladkej múky T650
  • 150 g Karička Čerstvý syr Natur
  • 150 g trstinového cukru
  • 120 ml slnečnicového oleja
  • 2 slepačie vajcia
  • 1 ČL mletej vanilky
  • 1 ČL mletej škorice
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • 1/2 ČL sódy bikarbóny
  • Vanilkový krém:
  • 360 g Karička Čerstvý syr Natur
  • 100 g práškového cukru
  • 250 ml smotany na šľahanie 33 % alebo 40 %
  • 1/2 ČL mletej vanilky
  • Na ozdobenie:
  • karamelový topping
  • sušienky
  • Ďalej potrebujeme:
  • 12 ks papierových košíčkov s priemerom v hornej časti 7 cm, v dolnej 5 cm a s výškou 4 cm

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

O cookies
Ochrana osobných údajov