Baklažánový zaalouk s karička syrom na panvicu a gril

Baklažánový zaalouk s karička syrom na panvicu a gril

Baklažánový zaalouk s karička syrom na panvicu a gril

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou

Postup

  1. Na panvici zohrejeme 2 PL olivového oleja, pridáme nasekaný cesnak, restujeme 1 minútu.
  2. Ďalej pridáme paradajky pokrájané na malé kúsky, rascu, mletú červenú papriku, kajenské korenie, bobkový list a dusíme, kým paradajky nezmäknú, približne 5 minút.
  3. Pridáme nakrájaný baklažán na malé kocky, zalejeme vodou, osolíme, privedieme do varu, zakryjeme a dusíme približne 25 minút.
  4. Na záver pridáme citrónovú šťavu a pokrájaný koriander a premiešame.
  5. Nakrájaný Karička syr na panvicu a gril Pikant opečieme z oboch strán na rozpálenej panvici s olejom.
  6. Baklažánový zaalouk podávame s grilovaným syrom, extra koriandrom a pokvapkáme olivovým olejom.
  7. Ako prílohu môžeme použiť pita chlieb, grilovanú zeleninu, prípadne baby zemiaky.

Potrebujeme

  • Suroviny:
  • Karička syr na panvicu a gril Pikant
  • rastlinný olej na opekanie
  • Baklažánový zaalouk:
  • 1 baklažán (300 g)
  • 2 PL olivového oleja
  • 6 ks strúčikov cesnaku
  • 6 ks paradajok (300 g)
  • 2 ČL mletej rasce
  • 2 ČL mletej červenej papriky
  • 2 ČL kajenského korenia
  • 1 bobkový list
  • 1 čl šťavy z citróna
  • 1 PL čerstvého koriandra
  • 125 ml vody
  • soľ

Kontakt

info@karicka.sk

+421 918 701 744 (Po–Pia od 9.00 do 16.00)

www.bel-slovakia.sk

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

O cookies
Ochrana osobných údajov

©2025 Syráreň Bel Slovensko, a. s. Sledujte Karičku na Facebooku