Zeleninová tarhoňa so syrovou omáčkou a kuracím mäsom

Zeleninová tarhoňa so syrovou omáčkou a kuracím mäsom

Zeleninová tarhoňa so syrovou omáčkou a kuracím mäsom

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou

Postup

  1. V hrnci zohrejeme olej a tarhoňu opražíme dozlata.
  2. Pridáme mletú červenú papriku a krátko premiešame.
  3. Zalejeme zeleninovým vývarom v dvojnásobnom objeme oproti tarhoni a osolíme.
  4. Varíme pod pokrievkou približne 15 minút, kým nezmäkne.
  5. Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak približne 3 minúty.
  6. Pridáme na malé kocky nakrájanú papriku, cuketu a restujeme 10 minút.
  7. Následne pridáme hrášok, predvarenú brokolicu a uvarenú tarhoňu, osolíme, okoreníme a všetko spolu premiešame.
  8. V kastróliku zohrejeme mlieko a pridáme Karičku črievko s ementálom.
  9. Miešame, kým sa syr neroztopí.
  10. Dochutíme muškátovým orieškom a dijonskou horčicou, omáčku zahustíme kukuričným škrobom rozmiešaným v troche mlieka.
  11. Zeleninovú tarhoňu podávame so syrovou omáčkou a kuracím mäsom, ozdobíme žeruchou.

Tip: Kúsky kuracieho  mäsa zmiešame s mletou červenou paprikou, sušeným cesnakom, mletým čiernym korením, olivovým olejom a šťavou z citróna. Osolíme a opečieme na troche oleja dozlata.

Potrebujeme

  • Na tarhoňu:
  • 1 hrnček (170 g) tarhone
  • 2 hrnčeky zeleninového vývaru
  • 1 PL oleja
  • ½ ČL mletej červenej papriky
  • ¼ ČL korenia štyroch farieb
  • Zelenina do tarhone:
  • 150 g cukety
  • 100 g hrášku
  • 100 g brokolice
  • 1 červenú papriku (70 g)
  • ½ cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 20 g masla
  • Na syrovú omáčku:
  • 150 g Karička črievko s ementálom
  • 200 ml mlieka
  • 1 ČL dijonskej horčice
  • 1 ČL kukuričného škrobu (na zahustenie)
  • ¼ ČL muškátového orieška
  • žeruchu na ozdobenie

Kontakt

info@podpora.karicka.sk

www.bel-slovakia.sk

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

O cookies
Ochrana osobných údajov

©2026 Syráreň Bel Slovensko, a. s. Sledujte Karičku na Facebooku