Riccoto – zelerová polievočka

Tento recept nám posiela: Milka z Revúcej

náročnosť: nízka

čas: 40 min.

porcie: 4 porcie

bezlepkový recept: Áno

Postup

Na masle a polovici oleja speníme cibuľu, pokrájanú na drobno. Pridáme zeler a zemiaky, tiež pokrájané na malé kúsky a dusíme. Vody dáme toľko, podľa toho, akú hustú polievku chceme mať. Pridáme zeleninový bujon, alebo najepšie keď polievku zalievame kvalitným domácim vývarom. Ochutíme podľa chuti. Keď je zelenina mäkká odtavíme a rozmixujeme. Dáme opäť na sporák. Pridáme dobre popučenú ricottu – srvátkový tvaroh, rozmiešame v polievke a ešte dochutíme ak treba. Na tanieri polievku posypeme opraženou striedkou chleba a tvrdým nastrúhaným syrom Karička a petržlenovou vňaťou.

Potrebujeme

500 g zeleru
1 lyžica masla
2 lyžice oleja
1 cibuľu
2-3 väčšie zemiaky
2-3 krajce staršieho chleba bez kôrky
250g ricotty
4 lyžice strúhaného syra Karička
1 kocka zeleninového bujónu
petržlenová vňať
soľ, ml. čierne korenie

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Riccoto – zelerová polievočka

Riccoto – zelerová polievočka

Postup

Potrebujeme

Kontakt