Špenátové muffiny so syrom

Tento recept nám posiela: Klára z Radvane nad Dunajom

náročnosť: stredná

čas: 30 minút

porcie: 4

Postup

Slaninku nakrájame na drobné kocky a opečieme na panvici. Po opečení vyberieme vypečenú slaninku z tuku a dáme ju na papierovú servítku, aby sme sa zbavili prebytočného tuku. Špenát dáme do cedníka, zalejeme vriacou vodou, aby listy zvädli a hneď ich zase prelejeme studenou vodou. Necháme odtiecť vodu a nekrájame na menšie kúsky. Môžme použiť aj mrazený špenát, pred použitím ho však necháme rozmraziť. Ďalšou vhodnou náhradou môže byť mladá zelená žihľava alebo medvedí cesnak. V miske zmiešame múku, soľ, kypriaci prášok, jedlú sódu a 80 g Karička tehly. V inej miske rozšľaháme vajcia, pridáme roztopený tuk a cmar. Prilejeme to k suchým prísadám a ručne stierkou premiešame. Pridáme cesnak, slaninu, nakrájaný špenát a nadrobno nasekané bylinky. Všetko spolu krátko premiešame. Cesto vkladáme do muffinového plechu vyloženého papiermi na pečenie alebo košíčkami. Vrch muffiniek posypeme zvyšným nastrúhanou Karička tehlou. Pečieme asi 18-20 minút dozlata, skúšame špajľou či sú koláčiky upečné.

Potrebujeme

50 g slaniny
120 g balenie baby špenátu
250 g hladkej múky
1 čajovú lyžičku hrubozrnnej morskej soli
2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
100 g Karička tehla
2 vajcia
75 g tuku Hera
250 ml smotana
2 pretlačené strúčiky cesnaku
zelené nasekané bylinky podľa chuti

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Špenátové muffiny so syrom

Špenátové muffiny so syrom

Postup

Potrebujeme

Kontakt