Domáca ciabatta s karička halloumi a bazalkovým pestom

Domáca ciabatta s karička halloumi a bazalkovým pestom

Domáca ciabatta s karička halloumi a bazalkovým pestom

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou

Postup

  1. Karička syr typu halloumi  Klasik nakrájajte na plátky hrubé 1 cm. 
  2. V stredne veľkej panvici zohrejte olej a syr opečieme z každej stany do zlatista. 
  3. Domácu ciabattu rozkrojíme, natrieme bazalkovým pestom, poukladáme cherry paradajky, opečený Karička syr typu halloumi a rukolu.

Bazalkové pesto:

  1. Suroviny rozmixujeme. 
  2. Dochutíme soľou a korením. 
  3. Zriedime olivovým olejom na požadovanú konzistenciu.

Domáca ciabatta:

  1. Zmiešame všetky ingrediencie vareškou.  
  2. Misku prikryjeme utierkou a necháme cesto kysnúť 30 minút. 
  3. Cesto prekladáme zo strán do stredu, okolo celého obvodu a zakryjeme utierkou. 
  4. Prekladanie zopakujeme 4-krát v 30 minútových intervaloch. 
  5. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a posypeme múkou. 
  6. Rozdelíme ho na približne 6 rovnakých častí, posypeme múkou. 
  7. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme stáť 10 minút. 
  8. Pečieme pri 225 °C približne 30 minút, kým povrch nezíska zlatú farbu. 

 

Potrebujeme

  • 1 balenie Karička syr typu Halloumi Klasik
  • rastlinnný olej na opekanie
  • rukola
  • cherry paradajky
  • Bazalkové pesto:
  • 50 g čerstvej bazalky
  • 30 g lahôdkového droždia
  • 30 g píniových orechov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 100 ml olivového oleja
  • soľ a čierne korenie
  • Domáca ciabatta:
  • 445 g hladkej múky T-650
  • 50 ml olivového oleja
  • 360 ml vlažnej vody
  • 2 ČL soli
  • 8 g sušeného droždia

Kontakt

info@podpora.karicka.sk

www.bel-slovakia.sk

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

O cookies
Ochrana osobných údajov

©2026 Syráreň Bel Slovensko, a. s. Sledujte Karičku na Facebooku