Špargľová krémová polievka

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou

Postup

Na masle restujeme pokrájanú šalotku 3 minúty, pridáme pokrájané zemiaky, zalejeme vývarom a varíme od zovretia 15 minút.
Špargľu umyjeme, oddelíme špičky a zvyšné stonky nakrájame na malé kúsky, približne 2 cm.
Ďalej pridáme pokrájanú zelenú špargľu, okrem hlavičiek a varíme spolu s vetvičkami kôpru ďalších približne 10 minút, do zmäknutia.
Pridáme Karička črievko Klasik a polievku rozmixujeme, dochutíme smotanou a muškátovým orieškom.
Hlavičky špargle vložíme do vriacej vody a varíme 2 minúty, aby si zachovali zelenú farbu a chrumkavosť.
Reďkovky nakrájame na tenké plátky.
Polievku nalejeme do tanierov a ozdobíme hlavičkami špargle, pokrájaným kôprom, plátkami reďkoviek a štipkou červeného korenia, podávame s krutónmi.

Potrebujeme

200 g zelenej špargle
20 g masla
1 menšia šalotka
600 ml zeleninového vývaru
200 g zemiakov
100 ml smotany na šľahanie
100 g Karička črievko Klasik
2 vetvičky kôpru
muškátový oriešok
soľ
Na ozdobenie:
3 ks reďkovky, kôpor, červené korenie, krutóny

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

O cookies
Ochrana osobných údajov

Špargľová krémová polievka

Špargľová krémová polievka

Postup

Potrebujeme

Kontakt