Syrové zemiakové placky s orestovanými pečienkami na cibuľke

Tento recept nám posiela: Michaela z Bojnej

náročnosť: stredná

čas: 50 minut

porcie: 5

Postup

Zemiaky si ošúpeme a nastrúhame na strúhadle, ja ich robím tak, že ich ostrúham na „pidislížiky“, ako sa strúha aj mrkva na šalat, pretože v plackách jednoducho milujem kúsky zemiakov. 🙂 Keď máme zemiaky nastrúhané, pridáme lyžicu soli a vajíčka, necháme chvíľu odstáť, aby pustili šťavu a napokom pridáme ďalšie suroviny, korenie samozrejme podľa chuti a múku tak, aby cesto na placky nebolo príliš riedke a naopak zase husté, tak akurát. 😀 Riadne zamiešame a môžme vyprážať.
Cibule si ošúpeme a nakrájame na drobno, hodíme na rozohriaty olej a pomaličky opekáme do sklovita. Keď je cibuľka už pekne hnedkastá, pridáme očistenú a nakrájanú pečienku, okoreníme obyčajným korením a aj korením z mlynčeka a restujeme, keď sa nám zdá, že nám pečienka prisychá, dolejeme trocha vody 😀 Keď sú pečienky hotové, nakoniec dosolíme, ovegetíme a poprášime paprikou 😀 Podávame na hotové zemiakové placky a posypeme pažítkou.

Potrebujeme

Na placky potrebujeme: 5 ks veľkých zemiakov
2 vajcia
2 strúčiky cesnaku
čierne mleté korenie, soľ, bio vegeta
domáca majoránka
100 g tvrdého syra Karička
špaldová múka
olej na vyprážanie
Na restovanú pečienku potrebujeme: 250 g kuracích pečienok
olej
dve veľké cibule
soľ, bio vegetu, korenie
5 druhov korenia celého v mlynčeku
mletú červenú papriku
trocha vody

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Syrové zemiakové placky s orestovanými pečienkami na cibuľke

Syrové zemiakové placky s orestovanými pečienkami na cibuľke

Postup

Potrebujeme

Kontakt