Zapekané rezne so špargľou

Zapekané rezne so špargľou

Zapekané rezne so špargľou

Tento recept nám posiela: Blažena z Úľan nad Žitavou


náročnosť: stredná
čas: 80
porcie: 4

Postup

Umyté osušené rezne jemne naklepeme, osolíme, okoreníme a krátko opečieme na horúcom oleji z obidvoch strán. Môže byť karé, stehno. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme na menšie kúsky pokrájané šampiňóny a spolu podusíme 15 minút. Do zapekacej misy dáme výpek, pridáme trochu oleja a podusené šampiňóny. Na ne poukladáme opečené mäso, ochutíme čiernym mletým korením. Na každý plátok mäsa uložíme po 3 kusy uvarenej špargle aj s hlavičkou. Smotanu rozšľaháme s vajíčkom s trochou zeleninovej koreniacej zmesi a nalejeme na mäso v zapekacej nádobe. Zapekáme pri teplote 180°C 30-35 minút alebo podľa potreby. Päť minút pred dokončením prikryjeme každý kúsok mäsa plátkom Karičky. Podávame so zemiakovým pyré a so zeleninou. Dobrú chuť!


Potrebujeme

  • bravčové rezne 4 kusy
  • špargľa uvarená kratšia 12 kusov
  • šampiňóny 100 g
  • cibuľa menšia 1 kus
  • kyslá smotana hustá 200 ml
  • vajce 1 kus
  • Karička tehla 4 plátky
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • rastlinný olej
  • zeleninová koreniaca zmes

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov